Fra Wiki

Ingredienser

• 1 kg hk. oksekød
• 1 kg hk. lammekød
• 4 æg
• 200 g kartofler
• 4 fed hvidløg
• 4 løg
• 8 spsk pinjekerner
• 1½ spsk stødt spidskommen
• 1½ dl hk. persille
• 2 tsk salt
• peber

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og riv dem fint.
2. Knus hvidløgen og hak dem fint.
3. Hak løgene fint.
4. Hak pinjekerner groft.
5. Ælt det hele godt sammen.
6. Form til aflange frikadeller eller "hakkebøf"-størrelser.