Lørdag uge 18

Fra Wiki

Jump to: navigation, search

Menuen står på Flæskesteg af svinekam med solbærglaserede majroer og kompot af æbler og selleri.

Note: Majroer, kan måske ikke fås i Kvickly. Måske man skal forbi ISO eller Føtex eller Irma? Hvad kan man erstatte majroer med? Note: Solbær, hvor kan man købe dem? Bør man næsten kunne få i Irma? Note: Er der et stegetermometer? Note: Sovsen skal laves af stegens sky. Skal man putte nogle gulerødder, løg mv. i bunden så der bliver en lækker fond ud af det? Note: Stegetid ca. 2 timer, måske mere. Note: Kartoflerne skal ovnbages og derefter blendes med stegt løg. Forslag: lav almindelig kartoffelmos i stedet?

11-13, måske 11-14? Indkøb.

14-15: Skrælle kartofler, majroer og æbler. Snitte selleri, æbler og evt. majroer og kartofler. Skære løg. Klargøre grønsager til fonden. Kan al det nås?

15-16: Pause.

16-16:30 Klargøre svinekam

16:30-17:00 Koge majroer og kartofler.

17-17:30 Solbærlage

17:30-18 Kompot

18-18:30 Steg og sovs.

Hentet fra "http://wiki.mekanix.dk/index.php/L%C3%B8rdag_uge_18"
Personlige værktøjer