Fra Wiki

Det var egentlig meningen af vi skulle have lavet solbærglaserede majroer, men hverken majroer eller solbær var til at opdrive.

Ingredienser

• ½-1 kg gulerødder
• 600 g skovbær
• 3 dl vand
• 3 spsk sukker

Redskaber

• 2-3 gryder
• 1 Kartoffelskræller
• 1 Skærebrædt
• 1 Kniv
• 1 Sigte
• Grydeskeer

Fremgangsmåde

1. Skræl gulerødderne og skær dem i store stykker (lidt større end en mundfuld)
2. Kog gulerødderne i letsaltet vand i ca. 5 min
3. Hæld vandet fra gulerødderne og stil dem til side.
4. Kom bærerne og vandet i en gryde med låg.
5. Sæt gryden i kog og lad bærene simre i ca. 5 min.
6. Læg sigten over en tom gryde og hæld saften igennem og pres resten af saften ud af bærene med en grydeske.
7. Kog saften op og lad den koge ind indtil der er 2-3 dl tilbage.
8. Kom gulerødderne i saften og lad dem simre i ca. 10 min. Vend dem jævnligt.
9. Smag til med salt.